La vita è Singapura

這兩年回台，總會介紹一些吃吃喝喝的好去處；但我一直想要大力推荐的，就只有這家~二八工作室。

這家是在目前台北隨處可見，標榜依當日新鮮食材所決定的創意美食餐廳崛起之前，就默默在鄰近烏來的民宅中，憑著主人夫婦的巧手妙思，所烹調出令人擊案稱奇的創意料理；雖時有達官貴人光顧，但主人夫婦十分低調，也極少接受媒體訪問。自從約五年前，我們有緣發掘這家素人餐館之後，不論是與好友小聚，海外親友來訪，甚或是我離台前與同事的送別晚宴，都可在二八看到我們的身影。猶記得熱誠卻靦腆的主人得知我們要長居新加坡，還大方的送了我們一小箱獨門XO干貝醬，供我們在異鄉解饞~

這兩年回台，我們都無緣跨入二八的大門。因為我們回台的時間太短，而數年來的默默經營，讓二八的知音人增加不少；且一餐只招待兩桌的堅持，每每讓我們因訂不到位而扼腕。

這回我終於受不了了~回台前便早早打電話，本來還是只能訂到兩個禮拜後的位置，但主人徐先生聽我搬出“新加坡“，“干貝醬“等陳年往事，馬上應允在老公可以回來的週末讓我們來用餐，當下真是感激涕零~

餐廳本身其實就是主人家的一樓客廳，裝潢非常質樸。

一進門，女主人就奉上一杯用自家種的迷迭香泡製的香草茶，讓客人感覺就像到老朋友家做客一樣；店裡也沒有外人：男主人當大廚，女主人上菜兼做甜點。

兩年沒來，主人中西合併的創意料理方式還是沒變，但食材和做法更見用心：

每回用餐不用點菜，女主人都會先奉上一份為你量身設計的手寫菜單：

前菜是老公前一晚在國泰班機上，看到電視介紹而連夜特別指定的紅白沙拉；


這道是我特別點給小孩吃的：牛肉燉到湯汁清甜。女主人手太快，不然賣相其實比較佳。










這是菜單上沒有，主人友情加贈的海膽炒飯。






這一頓飯，無論味道/氣氛/份量都吃得大小稱心滿意；主人夫婦內斂但熱誠的款待更是賓至如歸。而他們的生活方式也讓人豔羨：子女長大離家，也不必為自有的茶葉生意日夜奔走；將自家客廳闢為餐館，每日精選食材，盡情發揮創意來滿足客人的味蕾~我想，是所有饕客食家的退休夢想吧！

二八工作室
新店屈尺路28號
Tel: 2666 0661