La vita è Singapura

我結交的主婦朋友大多非常賢慧勤儉；有的愛走路，有的愛做菜，有的會走路又會做菜

所以，我就常常聽到她們的耳提面命：可以坐公車啊~走路也不遠啊~妳家走到烏節路也不是問題嘛
（天啊，上回車子維修，我冒著烈日來回走20分鐘去接弟弟下課就很有問題）

煮飯又是另一回事。上回辦家宴，M看到我在廚房“說得一嘴好菜“，就大惑不解：妳也可以自己煮啊？嗯哼哼，不常下廚的，要從頭到尾搞出一道菜，搞不好收拾起來要花兩倍時間。自己中午煮給自己吃還可以，有朋友在還是別獻醜了

所以，以下的餐廳介紹，可能我的賢慧主婦朋友們會不以為意吧~但對四體不勤的我來說，可是個令人振奮的好消息

臺灣知名台菜餐廳‘欣葉‘在新加坡跟同樂集團合作，在亮閣開了第一家分店。愛嚐鮮的我又碰上朋友邀約，一週內就去了兩次

欣葉在臺灣有不同的檔次，這家的等級大概只比台北101的低一點，裝潢非常雅致


櫃台下還有台灣來的雜誌書籍


才剛開不到兩個禮拜，不管中餐晚餐可都是滿座喔，也為本來人煙罕至的亮閣帶來了人潮

第一次去嚐新，點了一些想念許久的菜：

三杯中卷。一開鍋就香味四溢


花生豬腳。說不出的香Q軟嫩啊


扁魚白菜。有點小失望，扁魚也很少，下回不必點這道


菜埔蛋。還是要點來配稀飯，不過實在太家常，下回也不必點了


蔭豉蚵。我晚到，一坐下就加點的菜~大粒的鮮蚵和調味果然沒讓我失望


筍絲。在台灣吃到不要吃了，在新加坡還是第一遭

第二回，聚餐的人多一點，點的菜也更多

三杯雞。香啊


乾煎豬肝。鹹度恰當，軟硬適中，冷了也好吃


換點另一道台味蚵仔料理~炸蚵仔酥


點給小孩吃的蛋黃肉


我的最愛~滷肥腸


再來一道酸菜豬肚


糖醋魚片


海鮮炒米粉


台味十足的芋頭米粉湯


結尾當然要來盤贈送的招牌麻藷~小孩都好愛，一直舔花生粉 可惜沒同時上功夫茶

台式餐廳當然有台式服務。第一次去，D媽的藍寶石戒指不慎掉在地上，大夥找了半天，最後只好接受再也找不到的事實

沒想到，臨出餐廳門前，竟然有餐廳員工捧著那戒指出來問是不是我們的~真是奇蹟

第二回，碰到親切健談的沈經理。本來在101店服務的他說，自信這家店有98%的水準~差的那2%，就是本地食材的不足吧。不過，這樣當然已經是本地台式餐廳中最道地的了

這兩回，愛走路又愛做菜的D媽都有出席，本來還想說：真難得，人家這麼會做菜，還會跟我一起來捧場。

結果後來又聽她說：“那麻藷其實也可以自己做啊~就拿日本米糕揉一揉再...“ 哇咧，我是甘拜下風了



欣葉台菜
#02-19 Liang Court Shopping Centre
Tel: 6338 7337

營業時間：11:30am to 2:30pm  6pm to 10:30pm  10:30pm to 2am
（可以吃消夜哦）
促銷：同樂卡打七折。Amex卡買四道菜，第五道免費（五道菜中最低價的免費）
價位：一人約$25 to $30